Niebanalna kalafiorowa

Kolejny sposób na urozmaicenie czegoś zwykłego, prostego i wydawać by się mogło banalnego. Kalafiorowa? Niby zwykła zupa. Czasem podawana z ryżem, czasem z makaronem lub zacierką. U mnie z ziemniakami, zabielana. Dodatek w postaci zielonego groszku wzbogaci nie tylko wygląd, ale i smak :) Uwielbiam zupy :)

* kości wieprzowe,
* 2 marchewki,
* 2 pietruszki,
* średni kalafior,
* 4-5 ziemniaków,
* pół szklanki zielonego groszku,
* śmietanka do zup,
* sól, pieprz,

 

Kości myjemy, marchew i pietruszkę obieramy. Dzielimy na mniejsze części, wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy wywar. Gotowy przelewamy przez gęste sito, aby pozbyć się niepożądanych zanieczyszczeń. Do czystego wywaru wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, podzielonego na różyczki kalafiora i groszek. Gotujemy aż wszystko zmięknie. Doprawiamy do smaku. Na koniec wlewamy śmietankę. Można posypać natką lub koperkiem. Micha takiej zupy na pewno rozgrzeje w te deszczowe dni :)

SMACZNEGO!!!